☆味噌󠄀会☆

　

　

 

2026.8.24(月)　

　

 

　　

久しぶりの体温超えで、食欲が遠足くんへ旅立ってしまうまくんな福生の夕方です｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡　

　

　　　　

　

今日は、ねずみーズでの味噌会のため、お席が少なくなっております(・∀・)

　

　

　　

ごしまでは、開店当初より味噌作りのワークショップを開催しております_φ(･_･

　　

　

 

なぜかといいますと

　　　

　

 

化学味噌ではない、伝統調味料且つ保存食としても優れている本物の味噌を作る習慣を次世代(未来)へ伝えていきたいからです＼(^o^)／

　　

 

　

味噌づくりと言えば寒い時期のものだと思っている方が多いのですが、実は夏でもつくれます(๑•̀ㅂ•́)و✧　　

　

　

 

冬にくらべて発酵が早く進むので、3〜4ヶ月ほどでいい感じに(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　

　

　 

 

気になる材料はたったの3つ！！

　　　

 

 

※大豆…農薬、化学肥料不使用。秋田県産。

※麹…自然農法、うるち米。岡山県産。

※塩…海の塩

　 

 

　

ごしま会会員様を中心に、不定期で開催しております(*´艸｀*)

ご興味ありましたらお問合せくださいね♡

 

　

 

さて、あなたも

自然の中ですくすく育ったエゾシカ肉&イノシシ肉と、作り手の顔が見える日本酒と、生命力あふれるお野菜で、元気をチャージしませんか(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

　　　　

 

　

　

お一人様が多い小さな店です☆

3名様以上でのご来店は、ご予約くださると嬉しいです♡　　　

　　　

　　　

 

 

ご予約、ご来店お待ちしております(*^-^*)🍀✨️

　　

　　　　

　

 

🍀本日のごしまタイムは🍀

　 　　　　　

 

※夜の部 17時〜23時半

   最終入店 22時半

　　

 

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

　　

　

🎪8月のイベント🎪

　　　

　

 

➀【8/29(土)♪ごしま会会員様限定ニクの日サービスメニューデー】　

　　

 

　

➁【8/30(日)♪ごしま会会員様限定味噌の日サービスメニューデー】　

　

　

 

イベントのご予約、お問合せは直接ごしまへご連絡くださいますよう、よろしくお願いします(*^-^*)🍀✨️

　

　　　

 

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀　

　

　

 

女将もえたんのつぶやきでした💬