丁寧な処理でクセやくさみなどない、
本物の肉の旨さを味わえるごしまのエゾシカ肉料理❗
高タンパク・高鉄分・低脂肪で、女性にも男性にもおすすめ🎶
滋味あふれるスペシャルなジビエ肉料理を、
駆除でいただいた大切な命に感謝してご提供いたします❗❗
ご飯物も当然絶品のごしま料理❗
本物の丼の旨さに溺れてください🎶
☆作りおきではなく、ご注文いただいてから煮てご提供いたします☆
ごしま新名物❗
食べて飲んだら〆にこの逸品❗❗
エゾシカ肉の旨みタップリ、“ごしま料理”の独特なラーメン
ぜひご堪能ください🎶
ニンニク風味がスープに加わるニンニク入りが断然おすすめ❗
肉フル ニンニク入り 1590 (ごしま会会員様は1490)
肉フル ニンニクなし 1490
肉ハーフ ニンニク入り 1090
肉ハーフ ニンニクなし 990
☆肉ハーフは、スープの肉ダシ濃度も半分です☆
☆ご注文いただいてからスープをとるので、飲み終わる前、お早めにご注文お願いします☆
みんな大好きつけめん、エゾシカ肉の旨みと脂の香りをまとわせて❗
エゾシカ肉・農薬や化学肥料を使わないお野菜の入ったあたたかいつけ汁に、冷たいめんを浸けて、
ツルツルっとお楽しみください🎶
☆カレー風味にもできます☆
昼も夜もごしまの看板メニュー❗
エゾシカ肉と 農薬や化学肥料を使わないお野菜の濃厚な旨さに、皆様ご満足いただいています🎶
☆同じお値段でカレー風味にもできます❗☆
はまっている方、ほぼ毎食このメニュー❗
天然のエゾシカ肉と、農薬や化学肥料を使わないお野菜の旨さを舌でタップリお楽しみください🎶
この旨さこの柔らかさ❗
あなたもエゾシカハツの虜に🎶
『えっ、こんなにやわらかいの❗❓』
みんな大好きから揚げを、想像をはるかに上回るクオリティでお楽しみください🎶
旨さと栄養たっぷりのエゾシカ肉とオーガニック野菜を、
おつまみにもごはんのおかずにも❗
からだも心も喜びます🎶
福生でこれを召し上がっていただける奇跡❗
おいしいエゾシカ肉を、poro waccaさんの熟成処理で“究極の美味”に🎶
お誕生日にお召し上がりの方 多数❗
あなたもいかがでしょうか🎶
加工肉って、ほとんどが変なものいっぱい入っていますよね…
ごしまでは当然、自分で塩漬け・燻製します❗
自家製のエゾシカくんせいと自家製のフレッシュチーズのレアな組み合わせ🎶
からだを想って、まずはサラダから❗❗
最高の処理をなされたイノシシ肉は、今までのイノシシ肉のイメージをがらっと変えます❗
生きたまま搬入し処理を行うことにこだわる、全国唯一といわれる『生体搬入』の処理をしてくださる生産者さんに感謝🎶
投薬など人手の加わったことによるリスクのない、“最高峰”のイノシシ肉を、
駆除でいただいた大切な命に感謝して
ご提供いたします❗
ぜひお楽しみください🎶
最高峰の処理がなされたイノシシ肉と、農薬や化学肥料を使わない旨みが感動のお野菜をお楽しみいただける鍋です❗
極上のイノシシ肉のすっきり上品な旨みと、農薬や化学肥料を使わないお野菜の旨みが
お口いっぱいに広がります🎶
本物の食材の旨さと栄養で心もからだも大満足のコース料理です❗
幹事さんの顔を立てる美味しさ🎶
ご予約大歓迎です❗❗
☆当日ご予約・ご来店されてからのコース料理ご注文・お一人様でのご注文もうけたまわります☆
☆12名様以上でのご予約のときは、先約がなければ貸し切りとさせていただきます☆
メインはやっぱりごしまの定番❗
自然なエゾシカ肉とオーガニックお野菜のうまみと栄養たっぷりお鍋で🎶
〆の雑炊で心も体も満たされます❗
エゾシカチャーシューはコース限定でのご提供の逸品です❗❗
①おつまみにもデザートにもぴったりな有機豆乳と安心野菜の自家製とうふ
②いろいろ季節の安心野菜たちのからだ想いぬか漬け
③お飲み物がすすむ隠し味入り昆布煮と玉子のうまさ光るやまぶき煮たまご
④『コース限定』の自家製エゾシカチャーシューをのせた安心野菜のサラダ
⑤『コース限定』のおさかなの自家製くんせい 美味自家製フレッシュチーズをのせて
⑥エゾシカ肉と安心野菜のうまみと栄養たっぷりのお鍋
⑦うまさ光るやまぶきたまごと白米を軽く超える安心玄米をつかう〆の雑炊
ぜひご堪能ください❗
☆お鍋と雑炊はカレー風味にもできます
☆+500円(税込550円)で『季節野菜の米粉天ぷら・おさかなの揚げ物つき』にできます
メインは究極の肉丼❗
『軽く牛を超え、滋味あふれるお味はクセに』と絶賛される至福の丼て🎶
⑤リピーター続出の自家製フレッシュチーズ
⑥表面カリカリ❗ 中はなめらか❗ 自家揚げの厚揚どうふ 自家製みそ添え
⑦ごしまの世界一のエゾシカ丼 おみそ汁つき
☆ご希望の方には、丼をお召し上がりのときに
“やまぶき生たまご”をお1つサービスいたします❗
メインは日本最高峰のイノシシ肉❗
ブタ肉より上品でくさみなく、脂身がプルプルすっきり美味しいイノシシ肉のお鍋で🎶
イノシシ肉とエゾシカ肉を。このコース内でお召し上がりいただけます❗❗
⑥イノシシ肉と安心野菜のうまみと栄養たっぷりのお鍋
揚げ物は食べたいけれど、からだにキツい…
そんな方にこそおすすめしたい、
おいしくからだに優しいごしまの揚げ物料理❗
お食事に、おつまみにお楽しみください🎶
☆揚げ油はシリコンなど消泡剤が入っていない国産の米油です☆
☆フライはマーガリン・ショートニング・砂糖などが入っていない地粉のパン粉をつかいます☆
香ばしいカリカリ感❗
ご注文いただいてから揚げる厚揚どうふです❗❗
自家製の玄米しょうゆ糀と自家製の味噌とともにお楽しみください🎶
裏メニューだったのに、お客様から毎回ご注文いただいてレギュラーにしたごしまの揚げ出しどうふ❗
心身ともにあたたまってください🎶
カリカリッ❗ 食間が楽しい🎶
直接お世話になっている、農薬や化学肥料を使わない生産者さんのお野菜の米粉天ぷらをどうぞ❗❗
『野菜が美味しい❗』
開店以来、感動の声をいただき続けているごしまのお野菜たち🎶
生産者さんに『直接』お世話になっている安心のお野菜たちは、旨さと栄養にあふれご満足いただけます❗
瑞穂のMilme・菊池樹里さん、てくてく農園・井上祐輔さん、ろうそく屋ファーム・野元裕樹さん
相模原のロコス・ファーム・田中英之さん、シンプル・ベジ・久保正英さん、はたけとなかよし・仲吉京子さん
…
生産者さんのお気持ちをご堪能ください❗❗
ファン続出のごしま自家製フレッシュチーズと安心野菜の共演❗
からだを想えばまずは感動のサラダからお楽しみください🎶
